Rasberry-Yoghurt Semifreddo

Perfekt für den Sommer und heiße Tage!! Ich liebe Semifreddo 🍓😋. Vor allem gibt es auch eine gesunde leichte Variante die bei hohen Temperaturen nicht im Magen liegt. Hier meine Lieblingsversion: Ich mixe: 250g gefrorene Himbeeren 100 - 200 ml Sojamilch light ( je nachdem wie ihr die Konsistent wollt, je gefrorener desto weniger Milch) 1/2 TL flüssigen Süßstoff eurer Wahl Topping: 100 ml Bio- Naturyoghurt (1%) 10 Pistazien und 2EL gehobelte Mandeln für den "Knusper Effekt"✨